1.九州産小麦のロデヴ(新商品限定数販売)
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

1.九州産小麦のロデヴ(新商品限定数販売)

1,600 JPY

About shipping cost

九州産小麦全粒粉と自家製酵母、海の塩と水だけで 酵母の呼吸に合わせて一晩じっくりねかせ、 小麦本来の美味しさを引き出した究極の発酵の賜物です。 石床直焼きの高温焼成で、デリケートな水分量多めの生地がぐぐっと立ち上がる様は、手間暇かけたわが子が初めて「たっち」したときのよう、 そんな思いとともにお届けいたします。 皮の香ばしさと、内層の水分をふくんだ全粒粉の発酵した香りが身上です。多少の酸味も自家製酵母ならではの風味、この酸味がパンの保存性も高めてくれる天然の保存料です。(軽く焼くと気にならなくなります) 厚めの斜めカットで軽めに焼いてワインやスープなどとご一緒にどうぞ。 (同封の「こばのぱん保存と焼き戻し法」通りに保存頂くと冷凍で2週間風味を保てます) ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【原材料】 九州産小麦粉及び全粒粉、自家製酵母(小麦由来)、天日塩 【保存方法と賞味期限】 *本品は主に配送時の衛生安全性を鑑み半真空保存仕様に致しました。 (完全真空ではありません) できるだけ形を保持するよう包装致しますが、パンの種類によって多少潰れ気味になるものもございます。その点予めご了承くださいませ。 ◎未開封の場合(半真空保存袋使用) 直射日光・高温多湿を避け常温便の場合賞味期限発送日より6日。 冷凍便の場合到着後引続き冷凍保存で賞味期限発送日より2-3週間。 ◎開封後の保存について 開封後は市販の保存袋に密閉して直射日光高温多湿を避け衛生上速やかにお召し上がりください。(短時間の加熱をお勧めします) 余ったパンは風味を損なわないためにも、同封の保存法をご参照のうえ冷凍保存してください。 ※アレルギー物質27品目特定原材料に該当するもの 小麦